Frozen Clams

RFQ Description

ALMEJAS CURDAS CONGELADAS ENTERAS80-120 PIEZAS KGCAJAS 12 KG 2 BOLSAS DE 6 KGDESARENADASTAWERA GAYI ALMEJA JULIANAHasta 400 toneladas de almeja Tawera GAYI (Almeja Juliana) pueden ser procesadas mensualmente en la planta que Martesano tiene en Ancud (Chiloe) , extraidas mediante pesca Artesanal . Previa a la extraccion de la almeja el equipo de calidad se encarga de monitorizar las aguas y verificar su calidad en las zonas de extraccion: Isla Desertores e Isla Butachauques (Region X de Chile)Ya en la planta las almejas son sometidas a un riguroso programa aseguramiento y control de calidad (PAC) , supervisardo y certificado por Sernapesca que incluye desarenado en aguas certificadas A por la Union Europea, pesado, separado, limpieza, y posterior congelado en tuneles rapidos que garantizan sus propiedades durante 18 meses. Despues de ser embolsadas y empacadas en cajas de carton son transportadas en contenedores (18??? bajo cero) a los puertos de la V region de Chile desde donde se distribuyen a Europa.La extraccion y comercializacion de la variedad de almeja Tawera Gayi forma parte de un proyecto de investigacion de pesca en el que Martesano lleva trabajando mas de 7 a???os. El objetivo del proyecto, promovido por el Sindicato de pescadores artesanales de Chiloe y Fundacion Chinquihue con el apoyo de la Subsecretaria de Pesca de Chile, es explotar este recurso natural utilizando el sistema de pesca artesanal para convertirlo en principal fuente de riqueza de la zona, garantizando la conservacion y mantenimiento de los fondos marinos. clams, tawera gayi, juliana frozen clams , mussels